“三白”食物攝入過多增加患糖尿病的風險

　　專家表示，除了現代意義上的“三白”食品外，還有一類傳統意義上的“三白”食品，即食鹽、白糖和豬油，此“三白”攝入過多確實能增加患糖尿病的風險。

　　攝入過多增加患糖尿病風險的“三白”食品：

　　白糖：

　　白糖是精制糖，GI值高，多吃也可能誘發糖尿病。除此之外，白糖吃太多還易患肥胖症、冠心病、中風等心腦血管病，而這些疾病是導致人類壽命短暫和死亡的主要原因。

　　食鹽：

　　研究發現，過多地攝入鹽，是引起胰島素抵抗的原因之一，也是引起糖尿病的間接原因。除此之外，高血壓、冠心病等許多疾病的產生和加劇，都與過量吃鹽密切相關。世界衛生組織規定：成人每天鈉鹽攝入量不應超過6克。

　　豬油：

　　豬油是飽和脂肪，多吃很容易引起肥胖和高血脂以及胰島素抵抗，也是引起糖尿病的原因之一。由於含飽和脂肪酸多的動物油熔點一般都較高，常溫下多為固體狀態，所以食用後不容易消化吸收，此類脂肪吃太多會使血液中的膽固醇水平增高，再加上飽和脂肪酸過多會導致動脈粥樣硬化。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。