糖尿病患者是可以喝豆漿的,但要注意幾點:
1、不能和雞蛋同時食用。因為豆漿中的胰蛋白酶抑制劑影響雞蛋中蛋白質的吸收。
2、每次豆漿的飲用量應有所控制,特別是和三餐進食的同時飲用豆漿則更應注意飲用量。如果與進餐間隔兩小時以上時,則每次飲用豆漿可以200—300毫升。
3、豆漿不能加糖,裡面有豆渣也沒有什麼問題的。
4、豆漿必須經高溫加熱煮沸使生豆漿中的有害物質徹底去除後飲用。
豆漿含有大量纖維素,能有效的吸收糖尿病患者體內過量的糖,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。但是在喝豆漿的同時要注意很多事項,以免引起血糖的波動。
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