遠離尿毒症 糖友如何吃掉糖尿病腎病

　　糖尿病引起的腎髒損傷即糖尿病腎病(DN)，是糖尿病最常見的並發症之一，臨床上以出現持續的蛋白尿為主要標志。除了藉由口服降血糖藥或胰島素注射來維持血糖穩定之外，糖尿病腎病還必須藉由飲食和運動來控制疾病的發展。

　　1、控制植物蛋白攝入量。

　　植物蛋白因含有大量的嘌吟鹼，過多攝入會加重腎髒負擔，故應限制黃豆、綠豆、豆漿等高蛋白食品的食用，可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。

　　2、限制脂肪。

　　當腎病出現時，應限制脂肪的攝入量，因為脂肪可致動脈硬化加劇，腎病本身就是腎髒動脈硬化的表現。可選用植物油代替動物脂肪，每日植物油攝入量也應控制在60-70克以下。

　　3、限制高嘌呤的食物。

　　大量的嘌呤在機體中代謝會加重腎髒的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內髒等都含有大量的嘌呤，應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

　　4、少吃鹽，忌食蛋。

　　腎病如出現浮腫和高血壓時，應限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2-4克為宜。雞蛋的蛋白質在代謝過程中會產生較多的尿酸。當腎功能受損時，會使氮的終產物積蓄體內而加重腎髒負擔，故當出現腎功能不全時應忌食。

　　此外，糖尿病腎病患者應該攝入充足維生素、微量元素。特別是維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等，對腎髒有保護作用。