胰腺炎可以吃豆芽嗎

我想問下胰腺炎可以吃豆芽嗎？

回答：

胰腺炎是可以吃豆芽的。卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。胰腺炎吃豆芽一定不能醋溜哦，要少油。

吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質，這種物質能有效地抗癫痫和減少癫痫發作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

豆芽的營養價值

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

2、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；

3、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；

4、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。