胰腺炎恢復期能吃水餃嗎

我想問下胰腺炎恢復期能吃水餃嗎

回答：

胰腺炎恢復期是可以吃水餃的，胰腺炎恢復期吃水餃宜吃素餡的，肉餡水餃的不建議吃哦。

胰腺炎推薦素餡餃子可以有：如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。

胰腺炎吃素餡餃子健康營養

蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自於植物油，蔬菜的比例也比較大。由於蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸鹼平衡。而粉絲之類純澱粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料。

溫馨提醒：胰腺炎恢復期是可以吃餃子的，注意就是不能吃肉餡的，不宜放太多油，一次不宜吃太飽哦。