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如何利用苦瓜治療糖尿病

很多人都知道,治療糖尿病很困難,遠離糖尿病工作成了我們生活中不可缺少的,因此很多人對於糖尿病不了解。糖尿病是發生在很多人身上,嚴重威脅患者健康。苦瓜和糖尿病有什麼關系呢

苦瓜營養成份豐富,其中,Vc的含量居各種瓜類之首。據測定,每50克苦瓜中含蛋白質0.45克、脂肪0.1克、碳水化合物1.5克、抗壞血酸(維生素C)42毫克、鈣9毫克。磷14.5毫克、鐵0.3毫克,還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。

苦瓜治糖尿病,追溯到清代著名溫病學家王士雄,在他的食療著作《隨息居飲食譜》中記載:“豬油炒苦瓜”,認為具有“清熱、養肝、明目、潤脾、補腎功效。”《新中醫》雜志在1997年的第6期中有介紹,以苦瓜制劑治療糖尿病,有效率達到了79.31%。方法很簡單:苦瓜曬干碾粉壓片(每片含苦瓜干粉 0.5克),每日服3次,每次15-25片,餐前1小時服,2個月為1個療程。苦瓜為苦寒之品,含苦瓜甙、苦瓜素等。

據分析:苦瓜中含有苦瓜素苷類、胡蘿卜甾醇、抗生育活性成分和植物胰島素等。藥理研究表明,苦瓜中有多種降糖成分,主要為萜類、植物甾醇、甾體類和肽類等。由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質,有降低血糖的作用,所以苦瓜是廣大糖尿病患者的理想保健食品。研究發現,苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明顯的降血糖作用,不僅有類胰島素樣作用,堪稱“植物胰島素”,而且有刺激胰島素釋放的功能。

據臨床觀察,用苦瓜皂甙制劑給Ⅱ型糖尿病患者口服治療,其降血糖總有效率可達到78.3%。從苦瓜中提取的植物胰島素對動物的血糖有顯著的降低作用,該物與胰島素抗體放免結合率平均為100μg/mg,特別有價值的是彌補了動物和人工合成胰島素在治療糖尿病(Ⅱ型)時口服給藥的不足。

物美價廉的苦瓜,不僅可以有效預防糖尿病,還可以預防其他老年性的疾病的出現,所以,無論是誰,都不應該養成偏食的壞習慣,苦瓜並不“苦”,它對我們的幫助實在是太大了,而且,有很多烹饪的技巧,可以讓苦瓜吃起來更好吃。

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