吃多土豆易患糖尿病

　　在現代社會，人民生活水平提高了，可是活動減少了，糖尿病也就隨之而來了。最近有項研究提出，吃多土豆易患糖尿病。那這是為什麼呢?有請專家來為大家具體詳解!

　　土豆與糖尿病之間的這一聯系在肥胖婦女身上表現得更為突出，因為這些婦女已經比別人更有患糖尿病的危險，他們的研究發表在美國的《臨床營養學》雜志上。土豆能夠迅速地強烈地引發血糖的增加，時間長了，這些血糖會破壞生產胰島素的胰腺細胞，而胰島素是代謝血糖所必須的。

　　肥胖者和久坐的成年人更容易受到高血糖指數食品的影響，因為他們的身體已經在抵抗胰島素了，這是患糖尿病的先兆，一旦患上糖尿病，身體的細胞就會失去對胰島素的敏感。這一新研究的首席作者托馬斯·哈爾頓表示，肥胖者和久坐的成年人應該遠離炸土豆條。

　　他和他的同事們發現，在20年的時間裡，消費土豆最多的婦女比吃土豆最少的婦女患糖尿病的危險大14%，而吃炸土豆條的婦女比很少吃土豆的婦女患糖尿病的危險高21%。全部的飲食和其它生活習慣沒有解釋這種聯系，而當一名婦女以吃土豆代替全谷物食品時，問題就會更嚴重。

　　哈爾頓的研究小組總結說，全谷物以及一些高纖維蔬菜、水果和豆類食品比土豆和白面粉制品含有更低的血糖指數，所以要多吃這些食品代替土豆，這有助於減少患糖尿病的危險。

　　人衛生同樣很重要，尤其是對於糖尿病患者。注意個人衛生，需要堅持洗澡，及時更衣，洗腳後注意擦干，保持腳趾間的皮膚干燥，避免細菌和真菌感染。

　　以上就是吃多土豆易患糖尿病的詳細介紹，專家提醒：如果懷疑糖尿病，需及時到醫院就診，千萬不要耽誤了病情。