不少糖尿病患者聽說吃南瓜可以降血糖,而且南瓜比藥好吃多了,多吃點就可以控制病情,其實這種觀點是錯誤的,並不是多吃南瓜就可以有效降血糖,來拋開那些藥物治療,飲食治療只是一個輔助作用,所以還是要進行一些藥物治療的方法來控制病情的,那麼,患者在吃南瓜的時候如何來有效降血糖呢?
糖尿病患者如果注意吃南瓜的技巧是可以有效的緩解體內血糖的,那麼,南瓜為什麼會有降血糖的作用呢?南瓜的降糖機理在於含有大量的果膠纖維素,與澱粉類食物混合時,會使碳水化合物吸收減慢,從而推遲胃排空的時間,並改變腸蠕動速度,使飯後血糖不至於升高過快。同時果膠纖維素在腸道內形成一種凝膠狀物質,使消化酶和碳水化合物能均勻混合,延緩腸道對單糖物質的消化吸收,從而使血糖降低。![]() |
多食蔬菜和水果可降低糖尿病發病率
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