乳制品食物預防糖尿病

　　一項研究顯示，富含低脂乳制品的飲食可能可減低女性發展2型糖尿病的風險。

  　　這項報告發表於糖尿病照護期刊中，來自研究人員SiminLiu醫學博士，ScD及其同事所進行;Liu目前工作於波士頓布萊根婦女醫院、哈佛公共衛生學院和加州大學洛杉矶分校。   　　Liu的研究小組不直接為糖尿病預防測試乳制品，而且他們目前為止還沒有做任何的建議;但是研究人員注意到，如果女性經常吃乳制品的話，經過十年後，中年女性較不容易被診斷出患有2型糖尿病。     　　研究人員特別提到，事實上，每份額外的乳制品與糖尿病風險下降4%有關。   　　Liu和同事分析了來自女性健康研究的資料，這包含超過37,000位女性的健康專業人士(平均年齡：55歲左右);在研究的開始，沒有人罹患糖尿病。   　　這些女性完成了關於他們的飲食習慣的調查，問卷大約涵蓋了130種食物和飲料，包括脫脂牛奶、全脂牛奶、乳酸菌、果汁牛奶凍、白干酪、冰淇淋和酸乳酪。   　　這項調查也問到有關於含有鈣與維他命D補充物的使用。   　　其他的資料包括了BMI指數(身體質量指數)、抽煙狀態、飲酒、運動與其他的飲食因素(像是纖維消費)，停經後荷爾蒙治療的使用和糖尿病的家族史。