相信大家都知道很多人都因為在生活中不注重自己的飲食方式而導致自己會患上一些疾病，而其中的糖尿病就是最常見的一種。如今得糖尿病的人越來越多，糖尿病已經成為了一種常見病。從健康飲食的角度分析，預防糖尿病發生的最好方法，就是飲食控制。最近有研究發現，喝咖啡可以預防糖尿病。究竟這種糖尿病飲食是否真實有效呢?下文詳細介紹了咖啡的養生功效，讓我們一起來看看。
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每天飲用五杯咖啡的中年男人，空腹和餐後血糖明顯低於不飲用咖啡者，說明咖啡可以降低餐後血糖。專家稱，一杯咖啡富含許多有利於健康的營養成分，如氯原酸，膳食纖維,咖啡因等。在日本，歐洲，美國進行的一系列人體研究已經揭示了飲用咖啡與糖尿病發生是呈負相關性的。
隨著咖啡飲用和咖啡文化的日益普及，越來越多的中國消費者對咖啡與健康產生興趣。國內研究自由基領域的重要專家說，人體每天都在進行一個氧化過程，如果能夠有效地延緩這個氧化過程將有效延緩人體衰老及降低慢性疾病的發生率。抗氧化物質的原理就是通過清除能引起癌症、心髒病、退化性腦疾病和衰老的自由基來保護人體減少氧化壓力。維持體內適當水平的抗氧化物質和自由基清除劑水平可以增強人體防御自由基的能力，延長壽命和推遲衰老。
許多人知道綠茶具有抗氧化的作用，但是對於咖啡中天然富含的抗氧化物質並不知曉。通過深入研究對比三種綠茶和速溶咖啡中的抗氧化活性物質，證明咖啡的抗氧化活性和自由基清除能力與綠茶相當。咖啡中的主要抗氧化物質是一類稱之為氯原酸或者咖啡單寧酸的物質。
結語：在生活中一定學會發現什麼對於我們身體好的，那麼上文是關於咖啡的簡單介紹。專家研究發現咖啡有預防糖尿病的養生效果，因此，我們可以用喝咖啡的方法防糖尿病。但我們也要認識到咖啡雖好，卻不能大量飲用。如果你沒有缺鈣問題，每天最多能喝兩杯咖啡。如果你有缺鈣問題，那就最好不要喝咖啡了。