冬吃蘿卜夏吃姜、一年四季保安康，這句話相信大家都聽說過吧，那麼為什麼會有這句話呢，吃蘿卜真的對身體有好處嗎，其實蘿卜的營養價值在我國從古至今的飲食文化中一直有著不可動搖的地位。那麼它到底對身體有什麼作用呢，下面，我們就一起來看看：
一、吃蘿卜的好處
1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
二、最養人的蘿卜湯
材料：肉糜，青蘿卜，粉絲。
調料：雞精，胡椒粉，鹽。
肉糜做肉丸子。肉糜調味方法。蘿卜切絲。
鍋內熱油，加蔥姜絲少許蒜熱鍋。炒香後放入蘿卜絲。
蘿卜一直炒出香味。然後加水。
大火燒開後，改小火，放入丸子。打去浮沫。
最後加入粉絲。加胡椒粉，鹽，雞精調味。
相信通過上述的介紹，大家對蘿卜的好處已經有了基本的了解，那麼，快快行動以來吧，蘿卜不僅可以養生還可以預防疾病，希望上述的講解能給您帶來幫助，尋醫問藥網衷心的祝願您身體健康，合家歡樂。