控制兒童糖尿病患者的血糖很重要的，患發糖尿病疾病是十分難治療的，相信有很多人都對糖尿病這個疾病是非常害怕的，在我們的日常生活中如果一旦患發糖尿病疾病，一定要及時的治療，並做好日常的護理工作，兒童糖尿病飲食控制的禁忌：
一、不能吃“獨食”
雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大，但如果專挑血糖生成指數低的食物吃，又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。也就是說，將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合，以降低食物對餐後血糖的影響，所以，這也是兒童糖尿病飲食禁忌很重要的一部分。
二、不要喝碳酸飲料
兒童糖尿病患者不宜飲含糖的碳酸飲料，如可樂、雪碧等。如果兒童糖尿病患者出汗較多，未及時補水，或喝了大量的含糖飲料，此時非常容易導致兒童糖尿病非酮症高滲性昏迷(兒童糖尿病的並發症，表現為高血糖、嚴重脫水、意識障礙)。
三、不能“吃軟怕硬”
營養學家研究發現，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的澱粉已經部分轉化為糊精，比澱粉更容易消化吸收，在人體內很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏稠，吃後血糖升高得越快。因此，兒童糖尿病患者飲食最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。
四、不要“望梅止渴”
有些兒童糖尿病患者為了控制“多尿”症狀，不敢多喝水，以至於“望梅止渴”。其實兒童糖尿病患者更需要多喝水。兒童糖尿病患者體內處於高血糖狀態，飲水後可使血漿滲透壓下降或恢復正常，起到降血糖的作用。如果限制飲水，會導致血容量減少，進而升高血糖，而且會加重高滲(高於血漿滲透壓)狀態，對病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時已晚，這時血糖已經發生了一定的波動。
五、不宜多吃鹽
食鹽中含有鈉，而兒童糖尿病患者體內環境對鈉離子的濃度變化十分敏感，當體內鈉離子濃度高時，會增加血容量，加重心、腎負擔。正常情況下，一個成年人每天食鹽攝入量應為6克。兒童糖尿病患者應為45克，如合並高血壓、冠心病、腦血管病變和腎髒疾病，每天應控制在34克，其中包括食用的醬油。一般 20毫升醬油中含鹽23克。
六、不宜吃得過飽
兒童糖尿病飲食禁忌之不易吃得過飽，許多兒童糖尿病患者在餐後常腹脹、打飽嗝、惡心、嘔吐等，還帶有一股酸臭味，好像吃進去的東西堆在胃裡下不去。出現這些症狀，要警惕兒童糖尿病胃輕癱的可能。規律地進食是兒童糖尿病胃輕癱的基本療法。患者應絕對避免吃得過飽，每日進食要定時、定量，早、中、晚三餐食量分配各為1/3。
七、不要飯後馬上吃水果
飯後馬上吃水果，會使血糖升高，增加胰島的負擔。此外，飯後立即吃水果，會被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白質“堵”在胃內，水果在胃內“駐扎”時間過長，會影響消化功能，引起脹氣。吃水果的最佳時間是兩餐之間。因為這時胃腸較空，水果中的維生素和礦物質在空腹時能很快被吸收，而且能避免脹氣，這也是兒童糖尿病引進禁忌中要特別注意的一項。
不少兒童糖尿病患者以為飲食治療就是饑餓療法，因此，無論是健康人還是兒童糖尿病患者，每日主食不能少於150克，否則容易出現酮症，這是兒童糖尿病飲食禁忌應該特別注意的。