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妊娠期糖尿病飲食控制原則有哪些?

  對於糖尿病來說,最重要的就是飲食控制,妊娠期糖尿病更是如此,為什麼這麼說?妊娠期糖尿病應該吃什麼?一日三餐應該選擇什麼?     與其他類型的糖尿病一樣,妊娠期糖尿病的飲食管理對糖尿病的控制至關重要。但由於妊娠時母親不僅自己需要營養,而且還要為寶寶的生長發育提供營養,所以飲食管理的要求與其他類型糖尿病有所不同。     一、碳水化合物     ①仍以五谷、根莖及豆類為主要來源,尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包更佳。     ②水果中的草莓、菠蘿和猕猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質含量高,應優先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。     ③綠葉蔬菜因能提供大量維生素、礦物質和粗纖維,既能調劑孕婦的口味,適應孕婦的飲食習慣,又因含糖量低,故可不限量進食。     ④食糖、蜂蜜、巧克力、甜點等雙糖、單糖食物應盡量避免。     二、蛋白質     妊娠時蛋白質一定要滿足,因為蛋白質不僅是維持子宮和胎盤正常發育的重要營養物質,而且對胎兒的正常發育也非常重要。食物中蛋白質的最好來源是牛奶、乳制品、禽蛋、魚和豆制品。     三、礦物質     ①鐵:鐵是主要的造血物質。妊娠時母親需要更多補充鐵,而胎兒也需要在肝髒內儲存更多的鐵,以便在出生後離開母親不能及時得到足夠的鐵補充時,能自身造血用。     ②鈣:每天應保證1200mg鈣的補充,因為鈣對胎兒骨骼的發育非常重要。     ③葉酸:妊娠時需要量比平時增加2倍,因此應多吃一些含葉酸而對血糖影響較小的食物,如綠葉青菜(如菠菜和甘藍菜)、豆類、動物肝髒、橙和全麥面粉等。     四、維生素     維生素D:妊娠時需要量增加,有條件時可飲用加入維生素D的牛奶,或更為簡單的方法是每天在陽光下散步。     維生素B、C族:需要量僅輕微增加,且在許多食物中有相當大的含量,因而一般不會缺乏,沒必要特別供應。     妊娠期糖尿病患者不應大量進食的食物有:     ①咖啡因:在我們日常所喝的咖啡、茶和含蘇打的飲料中含有大量咖啡因,咖啡因對心髒及中樞神經系統都有刺激作用,因此在妊娠時應盡量減少進食。     ②酒精飲料:妊娠婦女飲酒將會對胎兒發育及出生後的智力造成不良影響,而且酒精對糖尿病的控制也不利,因此妊娠期糖尿病婦女戒酒非常必要。   妊娠期糖尿病飲食控制原則有哪些?     危險並未遠離     有關資料顯示,得過妊娠期糖尿病的女性,在5~15年內患Ⅱ型糖尿病的概率為40%~60%,而正常情況下,女性患Ⅱ型糖尿病的概率僅為15%。這表明,如果妊娠期得過糖尿病,即便已經痊愈,也要注意飲食和鍛煉,否則中年以後仍有患糖尿病的危險。     出現下列情況應考慮終止妊娠     孕婦糖尿病經及時治療不能有效地控制其進展。     同時發生有重症妊娠高血壓綜合征、羊水過多、眼底動脈硬化及嚴重的肝腎功能損害。     合並子痫及高血糖酮症酸中毒。     合並低血糖昏迷時間較長,危及母子安全。     胎兒宮內發育停滯及胎兒畸形。     母體患有營養不良、動脈硬化性心髒病及惡性進展性增殖性視網膜病變。     孕婦合並嚴重的呼吸道、皮膚、泌尿系統感染。     妊娠期糖尿病推薦食譜:     第一,早餐,妊娠糖尿病人可以吃牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克。午餐,炒苋菜150克、冬瓜肉片湯125克、莴筍炒肉片125克、二米飯100克。晚餐,紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克。由於妊娠糖尿病的特殊性可以在正餐中間適當加餐,比如早中可加適當鹹切片面包,晚上可以吃一些西紅柿。     第二,早餐,糖尿病孕婦可以吃豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克。午餐,鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、荞麥面條100克。晚餐,青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克。晚上可喝牛奶220克,補充營養還可以幫助睡眠。     第三,妊娠糖尿病人的早餐可以選擇,煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。中餐,拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧搾菜湯150克。晚餐,青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克。早午餐可適當加食豆腐腦250克。     第四,妊娠糖尿病患者的早餐,煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麸面包60克。午餐可選用米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克。晚餐,鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒苋菜150克。     以上僅為推薦食譜,孕婦在結合自己的基礎上,進行合理的飲食控制。  
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