妊娠期糖尿病飲食控制原則有哪些？

　　對於糖尿病來說，最重要的就是飲食控制，妊娠期糖尿病更是如此，為什麼這麼說？妊娠期糖尿病應該吃什麼？一日三餐應該選擇什麼？   　　與其他類型的糖尿病一樣，妊娠期糖尿病的飲食管理對糖尿病的控制至關重要。但由於妊娠時母親不僅自己需要營養，而且還要為寶寶的生長發育提供營養，所以飲食管理的要求與其他類型糖尿病有所不同。   　　一、碳水化合物   　　①仍以五谷、根莖及豆類為主要來源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包更佳。   　　②水果中的草莓、菠蘿和猕猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質含量高，應優先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。   　　③綠葉蔬菜因能提供大量維生素、礦物質和粗纖維，既能調劑孕婦的口味，適應孕婦的飲食習慣，又因含糖量低，故可不限量進食。   　　④食糖、蜂蜜、巧克力、甜點等雙糖、單糖食物應盡量避免。   　　二、蛋白質   　　妊娠時蛋白質一定要滿足，因為蛋白質不僅是維持子宮和胎盤正常發育的重要營養物質，而且對胎兒的正常發育也非常重要。食物中蛋白質的最好來源是牛奶、乳制品、禽蛋、魚和豆制品。   　　三、礦物質   　　①鐵：鐵是主要的造血物質。妊娠時母親需要更多補充鐵，而胎兒也需要在肝髒內儲存更多的鐵，以便在出生後離開母親不能及時得到足夠的鐵補充時，能自身造血用。   　　②鈣：每天應保證1200mg鈣的補充，因為鈣對胎兒骨骼的發育非常重要。   　　③葉酸：妊娠時需要量比平時增加2倍，因此應多吃一些含葉酸而對血糖影響較小的食物，如綠葉青菜（如菠菜和甘藍菜）、豆類、動物肝髒、橙和全麥面粉等。   　　四、維生素   　　維生素D：妊娠時需要量增加，有條件時可飲用加入維生素D的牛奶，或更為簡單的方法是每天在陽光下散步。   　　維生素B、C族：需要量僅輕微增加，且在許多食物中有相當大的含量，因而一般不會缺乏，沒必要特別供應。   　　妊娠期糖尿病患者不應大量進食的食物有：   　　①咖啡因：在我們日常所喝的咖啡、茶和含蘇打的飲料中含有大量咖啡因，咖啡因對心髒及中樞神經系統都有刺激作用，因此在妊娠時應盡量減少進食。   　　②酒精飲料：妊娠婦女飲酒將會對胎兒發育及出生後的智力造成不良影響，而且酒精對糖尿病的控制也不利，因此妊娠期糖尿病婦女戒酒非常必要。     　　危險並未遠離   　　有關資料顯示，得過妊娠期糖尿病的女性，在5～15年內患Ⅱ型糖尿病的概率為40%～60%，而正常情況下，女性患Ⅱ型糖尿病的概率僅為15%。這表明，如果妊娠期得過糖尿病，即便已經痊愈，也要注意飲食和鍛煉，否則中年以後仍有患糖尿病的危險。   　　出現下列情況應考慮終止妊娠   　　孕婦糖尿病經及時治療不能有效地控制其進展。   　　同時發生有重症妊娠高血壓綜合征、羊水過多、眼底動脈硬化及嚴重的肝腎功能損害。   　　合並子痫及高血糖酮症酸中毒。   　　合並低血糖昏迷時間較長，危及母子安全。   　　胎兒宮內發育停滯及胎兒畸形。   　　母體患有營養不良、動脈硬化性心髒病及惡性進展性增殖性視網膜病變。   　　孕婦合並嚴重的呼吸道、皮膚、泌尿系統感染。   　　妊娠期糖尿病推薦食譜：   　　第一，早餐，妊娠糖尿病人可以吃牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克。午餐，炒苋菜150克、冬瓜肉片湯125克、莴筍炒肉片125克、二米飯100克。晚餐，紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克。由於妊娠糖尿病的特殊性可以在正餐中間適當加餐，比如早中可加適當鹹切片面包，晚上可以吃一些西紅柿。   　　第二，早餐，糖尿病孕婦可以吃豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克。午餐，鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、荞麥面條100克。晚餐，青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克。晚上可喝牛奶220克，補充營養還可以幫助睡眠。   　　第三，妊娠糖尿病人的早餐可以選擇，煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。中餐，拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧搾菜湯150克。晚餐，青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克。早午餐可適當加食豆腐腦250克。   　　第四，妊娠糖尿病患者的早餐，煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麸面包60克。午餐可選用米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克。晚餐，鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒苋菜150克。   　　以上僅為推薦食譜，孕婦在結合自己的基礎上，進行合理的飲食控制。