酷暑來臨,新鮮的瓜果蔬菜大量上市,糖尿病患者該如何抉擇呢?一方面,酷暑難耐,正好可以借此機會祛除暑熱,酣暢淋漓,好好享受一番,但另一方面,又擔心血糖升高,對身體不利,也就只能“望瓜興歎”。對此,專家建議糖尿病患者在夏季應注意蔬果的合理搭配,血糖控制穩定的患者可以在兩餐之間適量食用水果,同時,由於夏季天氣干燥煩熱,患者應善於合理控制自己的情緒。
合理飲食
在夏天,人們都喜歡吃冰凍的食物和瓜果,但糖尿病患者不宜多吃注意平衡膳食,在此基礎上,注意蔬果的合理搭配。科學的吃法是蔬菜每天攝入300~500克,水果每天攝入200~400克。此外,夏天還應及時補水,不宜飲用冷飲。
糖尿病患者食用蔬菜最好選擇綠葉菜、粗纖維蔬菜,如菠菜、芹菜、青菜、小白菜等,不應多吃土豆、南瓜等根莖類蔬菜。
吃水果的時間最好選擇在兩餐之間、肌餓時或者參加體力活動之後,作為能量和營養素補充,並且要避免一次性攝入過多,致使血糖過高。
糖尿病患者之所以害怕吃水果,主要是因為水果含糖高。但食物不僅有含糖量,也有升糖指數。含糖量是指單位質量食物中的含糖總量,而升糖指數(GI)是反映食物引起人體血糖升高程度的指標。味道甜的食物並非含糖量都很高,如果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,葡萄糖的3.2倍,但果糖的升糖指數GI卻很低。
營養師們按照升糖指數(GI)將水果分成了三類:
低GI:蘋果、梨、櫻桃、柑橘、柚子等,適合糖尿病患者食用,但每天不要超過200克;
中GI:如菠蘿、西瓜、猕猴桃等,糖尿病患者每天食用不要超過100克;
高GI:紅棗干、葡萄干等,不建議糖尿病患者食用。
這裡只是介紹了升糖指數,糖尿病患者也應考慮總的糖量,因此,患者在飲食上,一定要注意控制每天的總攝入量,合理用餐。
控制情緒
夏天酷暑燥熱,易生心火,煩躁不安容易導致血糖上升,因此,糖尿病患者在暑熱之際,要保持樂觀的心態,做到息其怒、靜其心、安其神,以達到心靜自然涼的狀態。同時,患者家屬也要注意給患者營造出愉悅的生活環境,照顧患者的情緒,盡量避免與患者的正面沖突,巧妙化解矛盾,不要與患者擺出不爭論出高低決不罷休的態勢,做到“大事化小,小事化了”的境界,既能維護家庭和睦,又能照顧患者的情緒。
以上就是給糖尿病患者如何度夏的建議,希望患者朋友們能警醒起來,關注自己的身體健康,做到合理平衡膳食,保持愉悅的心情,度過美好的夏天。同時,也希望患者能夠多留意生活中的細節,對自己的健康負責,遇到任何問題,要及時就醫,不要拖延病情,延誤了治療的最佳時機。
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