白米飯、面條等是我們生活中必不可少的主食,在眾多食物中扮演著最重要的主角。但是據最近研究表明,經常吃精白米的朋友很容易患上糖尿病,尤其是會增加2型糖尿病的幾率。可能大家以前只是聽說喜歡吃糖的朋友患糖尿病的幾率較高,沒想到吃精白米飯也會增加患病風險,接下來小編就為大家做詳細講解。
白米飯對高攝取量地區所造成的影響不容忽視。
兩個亞洲國家的研究對象日平均攝取3至4份大米,而兩個西方國家的研究對象每周僅攝取1至3份大米。
研究結果顯示,在中國與日本進行的研究發現,白米攝取量最多的人患2型糖尿病的幾率,要比攝取量最少的人高55%;至於白米攝取量遠不及中日的美國與澳洲,白米攝取量最多的人患2型糖尿病的幾率,要比攝取量最少的人高12%。
這是因為目前很多國家吃的大米,其光滑的外表主要通過機器脫殼和研磨獲得,但這樣的谷物主要含澱粉。與此相比,糙米比白米含有更多的纖維、鎂和維生素,而升糖指數較低。升糖指數是衡量含糖量的一個指標。
總而言之,要想有效預防糖尿病,平時不僅要控制糖分的攝入,同事也要控制含有高糖分和高脂肪的食物,要知道這些食物可以在體內轉化成糖,增加體內糖分,為了免遭糖尿病的困擾,建議大家嚴格控制自己的飲食,養成健康的飲食習慣。
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