能有效降低血糖的營養素

　　維生素B2

　　代表食材：黑木耳、香菇、鳳梨、葡萄

　　瘦身功效：維生素B2能幫助蛋白質和醣類代謝，並促進多余的脂肪燃燒，避免脂肪堆積在肝髒中，形成脂肪肝；而且還能保護血管。

　　膳食纖維

　　代表食材：山藥、牛蒡、小黃瓜

　　瘦身功效：膳食纖維中的膠質能減緩葡萄糖的吸收，延緩血糖上升速度；且膳食纖維還能吸收多余脂肪與廢物，降低壞膽固醇含量，幫助控制體重。

　　鉻

　　代表食材：香蕉、菠菜、紅蘿卜、鎂

　　瘦身功效：鉻能促進胰島素的作用，使血液中的葡萄糖，進入細胞中運用，有助穩定血糖，並能減少脂質沉積，刺激高密度脂蛋白的合成。

　　鎂

　　代表食材：蓮藕、玉米、香蕉、蘋果

　　瘦身功效：鎂能促進血糖轉變成人體必需的能量，並參與新陳代謝的作用；另外，鎂還能增進心血管健康，減少腸道吸收脂肪。