糖尿病患者的飲食是很重要的,糖尿病是比較難治療的疾病,因此對於糖尿病患者的飲食護理十分重要。糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量,以及各種不同水果的血糖指數而定。
推薦選用:每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
不宜選用:每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
慎重選用:每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
1.水果口感好,還能補充大量維生素、果酸和礦物質;
2.糖尿病患者可以選擇水果,但必須掌握好時機以及數量;
3.血糖控制平穩時(餐後2小時血糖在180mg/dl以下),HbA1c(在8%以下)可以選用水果;
4.應將水果的熱量計入每日總熱能之內,選用時減去相應的碳水化合物的量;
5.吃水果最好在兩餐之間做加餐用,既不至於血糖太高,又能防止低血糖發生;
以上就是對糖尿病患者飲食的簡單介紹,希望對糖尿病患者能有所幫助吧。
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