糖尿病的飲食保健方法

　　早餐糖尿病患者喝粥的話對身體是很不好的，患了糖尿病更是痛苦不堪。生活中很多的原因導致患有糖尿病的幾率就會增加。糖尿病的症狀是很多的，人們要注意了解。糖尿病患者的飲食保健方法?

　　醫學家在糖尿病治療過程中發現，即使患者按營養餐進食也不能很好地控制血糖。尤其是早餐進食粥或湯的患者血糖波動較大。研?咳嗽憊鄄炝?31例型糖尿病病人，觀察他們早餐分別進食以等量大米煮成的干飯和稀飯後30、60、120、180分鐘血糖的變化，並以等能量的葡萄糖作對照。結果進食干飯時餐後30、60、120分鐘血糖明顯低於進食稀飯及葡萄糖時餐後相應時間的血糖，尤其是60分鐘後進食干飯的血糖要比進食稀飯的患者低4.29mmol/L，而早餐進食干飯後，餐後血糖較平穩，基本能達到較好的控制水平。

　　高溫油炸食品

　　易導致癌症及不育

　　專家指出，油脂在高溫下反復加熱，會發生化學變化，生成多環芳烴化合物。此外，高溫油脂還會水解，生成低級碳化合物等。這些物質可以讓肝髒腫大，生殖功能發生障礙，還可能導致癌症。

　　專家表示，油溫越高，油脂氧化和熱聚合的速度越快。有經驗的廚師可以通過油表面的狀態大致判斷油溫。油溫在50~90攝氏度時，會產生少量氣泡，油面平靜;油溫在90~120攝氏度時，氣泡消失，油面平靜;油溫在120~170攝氏度時，油溫急劇上升，但油面平靜。油溫在170~210攝氏度時，有少量青煙，油表有少許小波紋;油溫在210~250攝氏度時，有大量青煙產生。烹調用油最好不超過150~180攝氏度。

　　全素食

　　不利於控制高血壓

　　一些身患高血壓病的朋友常說：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了。”生活中，她們嚴格素食，拒絕任何葷腥。其實，這樣不僅不利於健康，而且不利於高血壓的控制。

　　營養專家指出，吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養，保持血管良好的彈性。嚴格素食，拒絕一切動物蛋白和脂肪的攝入，其結果是血管彈性變差。有的高血壓、高血脂患者因病而不敢吃肉。其實，血液中的血脂如果偏高，是可以用藥物驅除的，假如血管彈性變差，就很難恢復了。而血管彈性差的結果會導致血壓居高不下。當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、黃油等完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。

　　所以平時要多多了解一些健康知識，要在平時嚴格的控制自己的飲食習慣，讓糖尿病患者在平時生活中就能夠很好的控制住血糖方面，然後慢慢的治愈糖尿病。