香菇木耳焖豆腐有效降血脂

　　糖尿病屬肺胃陰虛，虛火灼肺者，症見口干口渴，多飲多食，能食而形瘦，大便干結，干咳無痰，舌淡紅，苔薄白，脈沉細數，尤宜於糖尿病並發肺結核或支氣管炎屬於肺胃陰虛者；若無白木耳，可用竹筍代，無香菇，可用草菇代。下面給大家介紹下可降血脂的香菇木耳焖豆腐。

　　主料：豆腐（北）150克

　　輔料：香菇（鮮）30克，木耳（水發）30克，金針菇15克，粉絲20克

　　調料：大蔥5克，姜3克，鹽3克，植物油15克

　　一、將香菇、木耳、金針菇洗淨，水浸3小時；

　　二、把豆腐切塊；

　　三、起油鍋，將豆腐煎香，加清水適量，並放入香菇、木耳、金針菇，文火焖半小時，再加入粉絲、蔥，調味即可。