消渴藥膳巧選擇

　　上消型以多飲為主，口渴喜飲、隨飲隨渴，小便較多、色黃、咽干灼熱、口干唇燥、食量如常、舌紅少津、苔黃而干。中醫認為，其病因是肺髒通調水道的功能受損，水液循環受阻，津液無法布及全身、滋潤髒器。由於積久而釀熱，使津液耗損，所以患者突出表現為口渴多飲。多采用生津止渴、清熱潤肺的方法調整。可用“六汁飲”：蓮藕、梨、荸荠各200克，麥冬12克，蘆葦根30克，玉竹20克。將蓮藕、梨、荸荠洗淨，切碎，絞汁；麥冬、蘆葦根、玉竹水煎過濾取汁，將絞汁及煎汁合並攪勻，飲用，每日一劑。

　　中消型常以多食易饑為主，伴有口渴多飲、口苦、口臭、口干、小便頻多、大便干結、頭暈目眩、形體消瘦、舌質紅、苔黃。中醫認為，其發病原因是飲食不節或勞倦等多種因素傷及脾胃，使脾胃功能下降，則熱郁於胃，胃火熾盛，津液耗損，津液不足，則水谷不能分解，因此不能滿足身體營養的需要，故而出現多食善饑的症狀。治宜清胃瀉火、養陰生津，可用“山藥粳米粥”：山藥50克，黃精20克，沙參15克，粳米100克。將山藥研為細粉，黃精、沙參水煎煮，過濾取汁，以藥汁加粳米、山藥粉煮粥，代早餐服食。

　　下消型以小便頻繁為主，且量多，渾如脂膏，尚有面色潮紅、手足心熱、腰膝酸軟、舌紅少苔。中醫認為，由於腎髒的虧虛，腎主水的功能失調，固攝無力，水液下趨而造成尿頻。對此情況，一般采用滋陰補腎、清熱降火的方法調理。可用“枸杞炖兔肉”：枸杞子30克，兔肉250克，洋蔥100克，油、鹽適量。先將枸杞子，兔肉加水適量炖熟，後加洋蔥、油、鹽，稍煮片刻，吃肉飲湯，每兩天服食一次。