糖尿病人飲食需要注意食物的升糖指數

　　專家指出，不合理的飲食結構是造成能量過剩，誘發糖尿病的主要原因之一。在國人飲食結構日益“西化”的今天，糖尿病人飲食更加需要注意食物的升糖指數。

　　由於食物中碳水化合物的供能比與糖尿病發病率呈負相關，糖尿病患者及高危人群應在保證每日攝入總熱量不超標的前提下，合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白質三大營養素的供能比。《中國2型糖尿病防治指南》建議，患者及高危人群每日攝取的碳水化合物應占總熱量的55%-60%。

　　專家從升糖指數的角度，建議高危人群在每日攝取足量碳水化合物的同時注意選擇低、中升糖指數食物，增加膳食纖維攝入，如蠶豆、豌豆等大部分豆類，未加工的水果和小麥，如燕麥、麥麸、大麥、全麥谷物制品、糙米，還有奶類、堅果類等。對於難以改變飲食習慣的患者，或因胃腸功能下降需要喝粥及其他細軟食物的患者，也可服用阿卡波糖，以延緩碳水化合物的吸收，間接降低食物的升糖指數。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。