無糖酸奶 糖尿病人要當心被“忽悠”

　　因為血糖不穩定，對糖尿病人來說，自由地喝瓶酸奶都是一種奢侈。瞄准市場後，商家紛紛推出了無糖酸奶，沒想到糖尿病人還是被忽悠了。

　　廠家所稱的無糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意義上的“無糖”是有區別的。因為酸奶是以牛奶為原料，通過微生物發酵支配的，本身含有相當多的乳糖，而這乳糖在發酵過程中，有一部分被微生物所利用了，轉化為乳酸等代謝產物。

　　因為血糖不穩定，對糖尿病人來說，自由地喝瓶酸奶都是一種奢侈。瞄准市場後，商家紛紛推出了無糖酸奶，沒想到糖友還是被忽悠了。

　　南京市的李先生患糖尿病已經長達十二年了，平時他對自己的飲食和生活習慣格外注意，所以患病這麼長時間以來，他的血糖一直控制得不錯。但是最近，李先生卻發現，自從飲用了南京市某家乳制品企業生產的高鈣無糖酸奶後，血糖開始升高且不穩定起來。

　　據該企業售後服務部一位負責人介紹，該高鈣無糖酸奶裡含的不是普通蔗糖，而是阿斯巴甜，阿斯巴甜在代謝過程中不會對血糖產生影響。

　　“阿斯巴甜是一種新興起的甜味劑，它主要是由兩種氨基酸組成，我們俗稱它為蛋白糖，阿斯巴甜攝入人體之後，能夠正常地通過人體代謝，分解成兩種氨基酸，氨基酸進入人體內的氨基酸循環，能夠代謝掉，應該說對糖尿病人也是安全的。”

　　既然被人體代謝掉，為什麼還會引起糖尿病人血糖的波動呢?

　　廠家所稱的無糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意義上的“無糖”是有區別的。因為酸奶是以牛奶為原料，通過微生物發酵支配的，本身含有相當多的乳糖，而這乳糖在發酵過程中，有一部分被微生物所利用了，轉化為乳酸等代謝產物，同時還有一部分乳糖會殘留，從嚴格意義上來講，這種酸奶還不是真正的無糖酸奶，所以會影響糖尿病人的血糖。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。