糖尿病人怎樣“吃”才算合理呢？

　　許多人對平衡飲食存在誤解，有的人因為懼怕血糖升高，過於嚴格的控制飲食，甚至厭食、營養不良、有的患者僅控制主食而對於肉食、零食完全不加以控制，這些做法都是不可取的。那麼，糖尿病人究竟怎樣“吃”才算合理呢？

　　每天，我們都需要從食物中獲取人體需要的各種營養，人體必需的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，各種營養素的供給必須足夠並且平衡才能滿足人體的正常生理需要、維持人體健康。因此，既要保障每天的能量攝入同時又要控制總的熱量，即通過平衡飲食達到體重控制的目的。

　　蛋白質與脂肪攝入糖尿病人需謹慎

　　蛋白質的熱量應控制在占總熱量的15-20%，普通人群和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供給;糖尿病合並腎病病人在飲食上要注意進食生理價值高的優質蛋白(動物蛋白質如魚、牛肉、豬肉等)，有顯性蛋白尿的患者蛋白質攝入量應限制在0.8克/千克以下。

　　另外，脂肪攝入量可控制在占總熱量的20-25%，飽和脂肪應小於總熱量的7%，糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮、腰花、肝、腎等動物內髒類食物。