糖尿病患者早餐要吃哪種面包？

　　我們都知道，早餐對於一個人一天的營養非常重要。人們習慣於吃面包加牛奶。對眾多糖尿病患者來說，吃粗糧面包好還是細糧面包好?其實這可不僅是換換口味這麼簡單。實際上，粗糧的價值要遠高於細糧。

　　粗糧面包——糖尿病人的早餐

　　溫馨的早餐時刻，幾片新鮮美味的面包總能讓人的胃口蠢蠢欲動。吃粗糧面包好還是細糧面包好?對眾多糖尿病患者來說，可不僅是換換口味這麼簡單。實際上，粗糧的價值要遠高於細糧。

　　選擇血糖指數低的粗糧面包

　　Tips:血糖指數是衡量碳水化合物對血糖反應的一種有效指標。如果吃了血糖指數高的食物，血糖濃度就會大幅升高，這對糖尿病患者是很不利的。

　　部分谷類的血糖指數：

　　粗糧細糧

　　粗大麥36白米81

　　糙面53小麥面粉99

　　荞麥68膨化小麥105

　　燕麥胚78膨化米123

　　我們通過對比可以發現：粗大麥、糙面這些粗糧的血糖指數明顯低於白米等細糧。這是因為，粗糧含有豐富的膳食纖維，能幫助我們降低用餐後血糖升高的幅度。糖尿病患者很容易出現便秘，而膳食纖維能夠有效促進腸蠕動，因此可以改善便秘，加快排出身體裡的有毒物質。同時，吃粗糧會減輕饑餓的感覺，這樣就不會讓自己敞開肚子毫無節制地吃東西。糙米及麸糠等粗糧中還富含鎂、鉻這樣的微量元素，能讓胰島素更好地發揮作用，延緩糖尿病進展和並發症的發生。看到了嗎?粗糧有如此多的好處，你不必為不知道如何選擇早餐面包而發愁了吧。