糖友吃飯有講究 進餐順序影響血糖

　　糖尿病人吃飯有講究進餐順序影響血糖現實生活中，人們采取什麼樣的進餐順序，答案可能是五花八門的，但事實上，有很多吃法是不符合養生原則，不利於人體健康的。對於糖尿病患者，要控制血糖，食物的選擇固然重要，正確的進餐順序更不容忽視，它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量，調整飲食結構。

　　正確的進餐順序應該是：湯→青菜→飯→肉→半小時後水果。

　　餐前先喝湯，尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽。湯應以清淡為主。

　　喝完湯後先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就會不自覺的減少後面主食的攝入。

　　主食應粗細搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃裡消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐後血糖升高。

　　肉類應放在主食後食用。進食一定量的主食後，攝入的肉類自然會相應減少，從而減少油脂攝入。另外，最好應用較為清淡的烹調方法，避免油炸。

　　餐後半小時吃水果，有助於消化。因為水果的主要成分是果糖，無需消化，而是直接進入小腸被吸收。主食及肉食等含澱粉和蛋白質成分的食物，則需要在胃裡停留一兩個小時，甚至更長。如果餐後馬上吃水果，消化慢的澱粉、蛋白質就會阻礙消化快的水果，在胃內攪和，水果在體內高溫下容易腐爛，產生毒素，從而引發腸胃疾病。