血液中葡萄糖的濃度常常被人們簡稱“血糖”,這些葡萄糖是由我們在食用谷類、砂糖、水果、薯類等食品時攝入的糖分轉化而成的,它是肌肉運動的能量來源。但是,如果攝入過多的糖分,血液中持續高血糖就會發展為糖尿病,還會引起糖尿病的並發症並波及全身。
如果已出現高血糖,即使沒有自覺症狀也應立即接受治療。治療以飲食法為中心,避免飲食過量,減少脂質和糖分的攝入,特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。
糖尿病人吃水果禁忌:
糖尿病人吃水果禁忌有哪些呢?你知道糖尿病人吃水果有何禁忌嗎?下面zgtnw介紹“糖尿病人吃水果禁忌”:
吃水果(水果食品),在很多糖尿病(糖尿病食品)患者眼裡,是犯了“大忌”。其實,水果並不可怕,況且水果中含有大量的維生素(維生素食品)、纖維素(纖維素食品)和礦物質,這些對糖尿病患者都是有益的。
不過,要想水果吃得安全,糖尿病患者必須掌握水果五不吃的原則:
血糖(血糖食品)未控制不吃
當糖尿病患者的空腹血糖>7.8毫摩爾/升時,說明血糖並未控制,暫不能吃水果。
餐前餐後不吃
如果空腹血糖<7.8毫摩爾/升,也不能隨心所欲地享受水果。一般來說,飯前和飯後半個小時內,糖尿病患者血糖波動比較大,這個時間段千萬不要吃水果。
含糖量高不吃
水果中含糖量大於44%以上的,最好不吃。西瓜含糖4%,最低;棗、甘蔗、紅果約20%。在嚴格限制總熱量的前提下,適當進食一些西瓜等含糖量較低的水果是允許的。
不監測不吃
對於糖尿病患者來說,要定期監測血糖,即使空腹血糖<7.8毫摩爾/升,也不能掉以輕心。
不減食不吃
進食水果後,需相應地扣除主食量,譬如200克橘子或蘋果相當於主食25克。一般情況下,在午餐和晚餐主食均按標准控制在50克或75克時,15:00可進食一塊西瓜或一個蘋果(蘋果食品)或其他水果(200 250克)以頂替加餐。
糖尿病患者多吃含糖低水果減輕胰腺負擔:
西瓜、蘋果、猕猴桃含糖量比較低,腫瘤醫院醫生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者,因為此類水果可以減輕患者的胰腺負擔,幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠,平衡飲食。而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。
含糖量較高的水果有:蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠蘿、葡萄、甜橙(含豐富維生素,但是糖分很高)等,值得特別指出的是“爭議性”水果——華南地區代表水果荔枝。荔枝核可以降低血糖,適量進食反而有助於治療糖尿病,是一味傳統的中藥。然而,也有不少人認為荔枝太甜、含糖多,不適合糖尿病患者,所以荔枝引發的個體差異很多,患者最好因人而異選擇性食用。另外,紅棗也是糖分非常高的食物。
柚子:又名文旦,為芸香科常綠喬木植物柚的成熟果實。中醫學認為,柚子性味甘酸涼,功能理氣開胃,生津止渴,化痰止咳,潤腸通便。現代營養學研究表明,柚子富含維生素C,還含柚皮苷、枳屬苷、新橙皮苷以及含揮發油檸檬醛等活性成分。並且福建華安所產的柚子含鉀量很高,是高鉀食品。新鮮柚子果汁中含有類似胰島素樣成分,有降血糖功效。對中老年糖尿病患者來說,經常適量服柚子果汁,不僅能有助於降低血糖、尿糖,還可以防治高血壓病。但以食用新鮮柚子為佳。由於柚子有滑腸致瀉作用,有便溏洩瀉者不宜食用或慎食之。
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