預防糖尿病的食物一覽

　　預防糖尿病的食物一覽。目前，糖尿病是我國主要的慢性病之一。不良的生活方式也是主要的發病因素之一，特別是不良的飲食習慣引起的。糖尿病初期發展成為糖尿病需要一個過程，如果在這期間合理的飲食，對防治糖尿病有著重要的作用。下面就讓我們來認識下預防糖尿病的食物有哪些?

　　1、洋蔥：它最突出的功效是抑制血糖的上升。雖沒有化學制劑那麼立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之後就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分(槲皮酮)具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。每天吃50克洋蔥可降低血糖。

　　2、紅薯：紅薯中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

　　3、苦瓜：實驗發現，苦瓜干粉制成片劑輔助治療糖尿病。治療後，餐後血糖及24小時尿糖下降非常顯著。主要副作用為腹痛，腹瀉等消化道反應。糖尿病患者在日常生活中，經常，適量地吃一些苦瓜，可以幫助降低血糖。

　　4、黃鳝：性溫味甘，入腎和肺經，營養豐富，可烹制成香味濃郁的美味佳肴。黃鳝含有黃鳝素A和B，十分有助於預防糖尿病。

　　5、木耳：含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素和多糖類，是一種低熱量、高營養的美味佳肴，也是常見的預防糖尿病的食物。

　　6、空心菜：它除了富含纖維素、維生素和礦物質外，還含有類胰島素樣成分，對預防糖尿病同樣有好處。

　　7、黃豆：黃豆中含有皂素，可減少血液中膽固醇的含量，黃豆中的卵磷脂還能去除附著在血管壁上的膽固醇，可起到維持軟化血管、防止動脈硬化的作用，經常食用適量黃豆及黃豆制品可防治糖尿病及並發症。