糖尿病的膳食要求和營養治療

　　糖尿病營養治療原則與膳食要求

　　1.合理控制熱能 熱能攝入量以維持標准體重為宜。肥胖者減少熱能，降低體重後往往可以改善血糖、血脂，減輕病情。

　　2.糖類不應控制過嚴占總熱量50%～60%，甚至更高，每日進量200～350g，相當於主食250～400g，對使用胰島素或口服降糖藥者可適當放寬。

　　3.減少脂肪攝入量，使之相當於總熱量的25%～30%甚至低些。若按公斤體重計算不超過1g，還要控制飽和脂肪酸進量，使之不超過總熱量10%，膽固醇為每日300g以下。

　　4.蛋白質攝入量近似正常人標准1g/(kg·d)。

　　5.無機鹽、維生素應供給充足。病程長者供給鈣，以防骨質疏松。鈉攝入不易過多，B族維生素補充B12、Bco。

　　6.膳食纖維要充足(最好天然食物)。

　　7.餐次安排要合理。

　　為了減輕胰島負擔，糖尿病人每日至少三餐，按早、午、晚各1/3主食量或早1/5、午2/5、晚2/5主食量分配。注射胰島素要在正餐前之間增加2～3次加餐，晚臨睡前的加餐更為重要。