糖尿病患者的一日三餐 這麼吃才營養

　　糖尿病是生活中常見疾病之一。糖尿病患者的飲食很重要，要少攝入糖分，也就是要少吃含糖高的食物，糖尿病患者要計算糖分的攝入，零食也要少吃。下面小編就給大家介紹一個糖尿病患者的一日三餐。

　　【早餐：菜包子加杯牛奶】

　　根據營養均衡的要求，食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。一頓早餐若能囊括上述四類食物，就是“營養充足的優質早餐”。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。

　　糖友的早餐中，牛奶、豆漿含蛋白質和水分多，能有效補充糖友一天所需的鈣質和優質蛋白質。其血糖生成指數較低，有穩定血糖的作用，二者可以任選一種，作為早餐的“常設項目”之一。另外，菜包子是不錯的主食選擇。它既有澱粉，又有蔬菜。有的人早晨愛吃面條、稀飯。那不妨煮一碗雜糧面條，加一些蔬菜，就能避免單純攝入碳水化合物。對上班族的糖友來說，最好每天能早起20分鐘，在家吃完早飯後再出門。避免吃到油炸、含糖多的食品。

　　【午餐：清炒豆角配雞肉】

　　如果把每天所需的熱能和營養素，合理分配到一日三餐中，午餐絕對是個“重頭戲”。特別對上班族糖友來說，不妨自帶午餐，做到葷素搭配、少油少鹽。

　　糖友午餐要選清炒、蒸、炖的菜肴，胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等都是首選食材。午餐吃的肉，建議選擇雞腿等精瘦肉，總量不超過一個雞蛋大小。最後別忘了吃水果。帶飯的糖友，最好晚上再吃新鮮的綠葉蔬菜。西紅柿炒雞蛋、素炒茄子等菜品，是比較好的帶飯選擇。此外，如果帶飯，要准備3個飯盒，1個裝米飯等主食，半個手掌大小即可;1個裝熱菜，以到2/3或3/4的滿度為宜;另1個盛放生蔬菜或水果。對於中午有應酬的糖友，應做到以下3點：忌飲酒;點一兩道熱量低的菜，如大白菜、豆芽等;吃前算好總量。

　　【晚餐：在家喝碗雜豆粥】

　　粗糧是膳食纖維的“寶藏”，其維生素和礦物質的含量也較高。多吃粗糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對糖友很有好處。

　　建議糖友一日三餐，至少要有一餐以粗糧為主食。對上班族來說，早、晚飯應該在家吃，那要吃些粗糧就不是難事了。比如，晚上別吃白米飯，而是用紅豆、綠豆、燕麥片、糙米加少量白米，煮一些雜豆粥。在配比上，白米的量不能超過一半，注意別熬得太爛。然後，再搭配適量的蔬菜、肉類。