糖尿病患者有很多的飲食是需要患者朋友們注意的,在日常的生活中也有很多的疾病患者對於自己的疾病飲食狀況不清楚,在吃錯了食物之後自己的疾病通常會變得更加的嚴重,現在就讓我們的專家來幫助大家認識下關於糖尿病的飲食。
1、1型糖尿病患者的飲食不可太鹹,並應少吃膽固醇含量高的食物,如內髒(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三~四個為原則。
2、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當血糖控制達標後再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果,於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什麼水果,吃多少量,以血糖不高為標准。
3、炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、炖等烹調方式。
權威專家指出,糖尿病患者吃水果最好選擇每100克水果中含糖量少於10克的水果,如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等。但是要注意西瓜的升糖速度較快,不能多吃。
糖尿病人吃水果,對於病情較輕或是較年輕的患者可以吃多吃一點。但是一定要控制好每天的總熱量,糖尿病患者吃了水果以後,要適當的減少主食的量。糖尿病人可以吃哪些水果?漿果類的櫻桃、草莓、無花果、猕猴桃含糖量較少,也可以吃3兩減掉一兩米飯。
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