低血糖的飲食吃什麼好

 　　1、蝦皮腐竹。可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。

　　原料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

　　制作：蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。油燒熱後爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。

　　2、西湖牛肉羹。每周1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨，治療低血糖症的作用。

　　原料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

　　制作：牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加姜末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。

　　3、炸五香麻雀。每周一次，主治低血糖引起的頭暈，腰酸冷軟。

　　原料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。

　　制作：麻雀去毛、去內髒洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上干生粉。菜油燒至六成熱時爆入姜片，放入麻雀。