健康咨詢描述： 我父親55歲，今年檢查出了糖尿病，由於家族中以前沒患過這種病，所以在飲食保健上不知道怎麼做，所以想請教一下到底應該吃什麼，不能吃什麼，像土豆這樣的食物到底能不能吃，麻煩您了，謝謝！
醫生回復：
1、良好的飲食習慣：合理科學的飲食調養及良好的飲食習慣，能迅速控制糖尿病的發展，對輕型糖尿病患者來說，比藥物控制病情還要重要得多.此外，良好的生活習慣還達到“扶正祛邪”、保其正氣“，提高人體自身免疫功能，增強抗病能力及預防並發症的發生的作用.這些都是提醒我們，尤其是糖尿病患者，最好養成以下飲食習慣，以便更利於病情的控制和防治.①飲食有節：饑飽無度，暴飲暴食是糖尿病飲食的大忌.因為進食過多，不僅能加重胰島β細胞的負擔，而且易提前出現並發症，所以，每次吃得過飽，要常帶3分饑，適量進食，定時定量.②飲食保質清淡：肥甘厚味，不但影響消化功能，而且易引發糖尿病性高血脂症、糖尿病性冠心病、糖尿病性高血壓等各種並發症.③細嚼慢咽有利健康：吃飯細嚼慢咽可以使食物被牙齒磨得更細，唾液和食物充分混合，充分發揮消化酶的作用，從而加強食物的消化與吸收，使營養充分利用，對增進糖尿病患者的健康頗有益處.④多樣化飲食可保持營養均衡：糖尿病患者在規定的總熱量內，什麼食物都吃，進食多樣化，才能保證攝取全面的營養素.⑤不偏食：常吃單調食物的糖尿病患者，易引起營養不良，所以，要求不挑食，不吃0食，飲食合理搭配，取長補短，使營養豐富，並提高各種營養素的利用率.⑥保持愉快的心情：愉快的飲食情緒與營養一樣重要.專家們發現，當情志舒暢時進餐，各種消化液分泌增加，吃起來味香可口，一方面有助於食物的消化吸收，另一方面有利於血糖的穩定；若心情不暢時，食物嚼之無味，食欲明顯下降，這是因為不良的情緒抑制了攝食中樞，而波動的情緒可引起交感神經興奮，促使糖原分解，以致血糖水平升高，對糖尿病患者不利.所以，患者在進餐時應保持愉快的情緒，在飯桌上不要生氣、惱怒，不議論使人不悅的事，要養成良好健康的進食習慣.1、飲食注意事項：糖尿病提倡科學的飲食療法，而不是單純控制飲食或采取饑餓療法，患者應該積極重視對飲食的合理控制，需要注意以下幾點：①要控制全日總熱量，使體重保持在正常標准范圍之內.因此，肥胖型患者應進低熱量飲食，而消瘦型患者則要提高全日飲食的部熱量.②早晨不宜空腹進行體育鍛煉.晚飯後至睡前如工作或活動時間過長，要適當增加食物.當勞動強度有較大的變化，如游泳、打球等活動時，亦應該增加少量食品，以防止低血糖的發生.③患者選擇用任何新食物時，要先了解其主要營養成分，經醫生同意後可適量采用.不要輕信市場上一些“療效食品”，應慎重選擇食用.④糖尿病兒童不宜過份限制飲食.飲食治療必須根據兒童生長發育旺盛的特點，供應足夠的熱量和蛋白質，保證營養，滿足生長發育的需要.患兒要定時定量進餐，每天所需的熱量可因年齡不同而不同.⑤糖尿病食療同樣適合於老年糖尿病患者.在飲食上應該嚴格限制脂肪和酒精的攝入，提倡高纖維飲食和低鹽飲食，注意進食優質蛋白質.根據老年人脾胃虛弱的生理特點，應該以清淡飲食和少量多餐為宜.⑥糖尿病患者有並發症時，飲食要有特殊要求.高血壓、動脈硬化、腎髒損害時，首先要限制食鹽，其次要掌握蛋白質的攝入方法.有肝功能障礙時，要注意選用高蛋白的食物，如大豆、雞蛋、牛奶等，酒原則上是禁止飲用的.⑦糖尿病患者患其他疾病要旅行手術時，醫生要及時調整原用的藥物及飲食內容，以免引起低血糖或發生其他意外.⑧目前市場上快餐和冷凍食品增多，食用時要計算它們的熱量和所含的營養成份，不要按估計食用.對於人工合成的甜味劑使用多少為宜，目前還沒有一個具體的參考方案，所以，一定不要多用.