胰腺炎飲食應該注意什麼

胰腺炎飲食應該注意什麼，是很多患者朋友想要了解的問題。胰腺炎分急性胰腺炎和慢性胰腺炎兩種，發病原因多為膽道疾病和暴飲暴食等。臨床上除積極治療膽道疾病外，飲食控制是很重要的。為了減輕胰腺負擔抑制胰液分泌，患者在急性期內應禁食、禁水。

　　胰腺炎飲食應該注意什麼?臨床上除積極治療膽道疾病外，飲食控制是很重要的。為了減輕胰腺負擔抑制胰液分泌，患者在急性期內應禁食、禁水。直至白細胞減至正常，尿澱粉酶值正常後再逐步增加以糖質為主的流質飲食——如濃米湯、藕粉、果汁、果凍、杏仁茶等。

　　糖類食物對胰腺外分泌無刺激作用，雖然分泌機能低下，但對糖質消化吸收良好，故可為急性胰腺炎熱能的主要來源。

　　在急性期要禁用肉湯，奶類，蛋黃等含脂肪的食物。因為消化脂肪的胰脂肪酶分泌受到障礙，而胰脂肪酶主要由胰腺分泌。當胰腺發生炎症時，脂肪的消化就要受到嚴重影響。所以要嚴格控制脂肪食物和肉類食品。蛋白質食品主要經胰液中的蛋白酶作用才分解為氨基酸，故也應必須加以限制。

　　其它要注意供給豐富的維生素，尤其是維生素C應充足。在急性發作後可根據病情適量加一些低脂肪食品：如素面片、素掛面、素馄饨、粥類和少量的雞魚蛋清等。

　　胰腺炎飲食應該注意什麼，除了上述內容外，患者朋友還應絕對禁止飲酒。少食多餐，養成良好的飲食習慣，保持樂觀的心態，預防胰腺炎的復發。