日本農林水產省計劃與民間企業合作開發能降低血糖含量的新稻種，以向糖尿病患者提供能夠治病的食物。
據日本媒體報道，人胰島細胞發生障礙，會導致其功能減退、數量減少，完成不了它應承擔的調節血糖功能，這是產生糖尿病的根本原因。新科研計劃的核心內容是，應用轉基因技術，把促進分泌胰島素的激素ｄｎａ（脫氧核糖核酸）植入水稻的細胞中去，從而使人們在食用這種水稻後，體內的胰島素逐漸增加，並達到抑制血糖值升高的作用。
據報道，有多家日本知名企業和機構將參與這項研究，日本三和化學研究所將就控制血糖值的激素進行分子設計，日本造紙公司將提供轉基因技術，農林水產省的農業生物資源研究所將負責制作讓這種激素集中在稻谷食用部分的基因——啟動基因。
按照計劃，這種能治療糖尿病的水稻將在２００５年開發成功，為此日本政府每年將提供大約５０００萬日元的資助。
目前，日本全國大約有１６００萬名糖尿病患者。新品種的水稻將給糖尿病患者帶來福音，同時也會擁有一個相當大的消費市場。