據了解，血糖儀是一個完整的采血、檢測、分析等過程的綜合反映，其主要技術含量都在一張張小小的“塑料片”內部，而試紙的核心就是生物酶，不同酶和輔酶有不同的特性，檢測的准確性、精確性和抗干擾能力也各不相同。患者若能自我了解不同酶的特性，對於血糖監測的准確性提高也極為有益。
現在血糖試紙常用酶主要為葡萄糖氧化酶和葡萄糖脫氫酶兩種，各有特點，對氧含量、藥物、其他糖類物質的反應也不盡相同。葡萄糖氧化酶對葡萄糖特異性高，但由於反應過程需要氧的參與，因此測量結果容易受血氧含量影響而造成結果出現偏差；試紙也容易與空氣中氧氣發生反應，一般應在開封後三四個月內用完。
那麼，哪些情況下會對血氧含量產生影響呢？據專家介紹，呼吸衰竭、心衰、嚴重感染、海拔高度甚至劇烈運動都是影響血氧濃度的因素。相比之下，葡萄糖脫氫酶不受血液或空氣中氧分子的干擾，試紙一般可以使用至標明的有效期，但是由於反應過程需要一定的輔酶和介質的參與，有些輔基如吡咯喹啉醌（PQQ）可能與注射用麥芽糖、口服木糖和半乳糖發生反應，造成結果假性升高，所以除應用含有上述糖類的特定患者之外，葡萄糖脫氫酶技術可應用於其他合適的患者。上海交大附屬第一人民醫院糖尿病研究室副主任王煜非教授說，在患者的血氧含量及紅細胞壓積容易發生不可預知變化的臨床科室，謹慎使用葡萄糖氧化酶技術的血糖監測系統，應改用葡萄糖脫氫酶技術的血糖監測系統或用生化法測定血糖。
血糖儀檢測血糖的原理不盡相同，檢測方法也不同。只有了解了儀器工作的原理後，在選用時，才可以最大限度避免臨床藥物、病人體內成分、環境等因素的干擾，使得血糖檢測的數據更加精准。