通過長期堅持正確的飲食和藥物治療,能夠消除或減輕痛風急性期的疼痛,減少尿酸合成,增加尿酸排洩。痛風的有些飲食原則與日常糖尿病飲食有沖突,但是多數情況下只要注意限制高嘌呤食物的攝入,就能夠保證兩者兼顧了。
①應當堅持糖尿病的飲食原則,均衡膳食,適當限制高熱量食物,保證穩定血糖控制。同時,應適當限制蛋白質的攝入,每日總量50~60克即可,植物蛋白以谷類和蔬菜為主要來源,優質蛋白質則以奶類、蛋類為主。需要適量限制脂肪的攝入,每日攝入低脂食品(40~5 0克總脂肪)。多采用蒸、煮、炖、汆、鹵等用油少的烹調方法,減少食鹽的攝入。這一切都與糖尿病飲食治療的原則相近。
②要排出多余的尿酸。除非醫生有明確限制,每日入液量應保持2000~3000毫升,排尿量最好能達到每日2000毫升。為減少尿酸的生成,需要限制食物嘌呤的攝入量。
③在急性發作期每日的食物嘌呤不超過1 50毫克,做到四不吃:a.不吃各種肉湯;b.不吃各種殼類的海鮮(貝殼、螃蟹、海蝦等)以及部分海魚(黃花魚、帶魚、鲳魚等);c.不吃動物內髒(即動物的心、肝、腎、腸、胃、腦等);d.絕對禁止飲酒與吸煙。
④慎吃黃豆(適量的豆腐、豆漿可以吃)和山珍(木耳、銀耳、香菇、部分堅果類食物)o這些忌吃的食物種類看起來很多,其實除了黃豆及部分山珍外,本身也多是糖尿病患者不宜多吃的食物。作為糖尿病患者來說,只需要適當注意即可。在限制嘌呤攝入的前提下,少食酸性食品、多食鹼性食品也對治療有好處。
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