糖友控“糖” 來點甜菊葉

　　糖尿病患者每天喝點甜菊葉茶，可穩定血糖，提高自身免疫力。

　　第四軍醫大學西京醫院營養科趙長海主任介紹說，甜菊葉茶味甘性涼，歸經肝、脾，含有豐富的植物蛋白、植物纖維、甜菊素等。

　　其中，甜菊素可提煉成無色透明的結晶顆粒，被稱為“無熱量的代糖產品”，是糖尿病患者最佳的天然茶料。

　　營養科副主任醫師徐菊麗指出，甜菊葉茶能健脾益胃、幫助消化、養精提神、滋潤肝髒、降糖控脂、提高胰腺和脾胃功能、增強自體免疫力等。

　　另外，它對原發性高血壓患者、肥胖病及限制糖食的患者有較好的輔助治療作用，特別對於口干口渴、血糖不穩、尿糖增多的糖尿病患者，經常堅持服用，效果更加明顯。

　　徐菊麗特別提醒，由於甜菊葉茶含有一定糖分，糖尿病患者在服用時要因人而異，可選用如下方法。

　　定量法：對所需的茶進行定量，每天不超過2.5克，可在三餐飯後半小時各飲用1杯，從量上控制茶中的甜度。

　　稀釋法：在不影響茶效的基礎上，茶中可適量多加開水，淡化茶的濃度。

　　由於甜菊葉茶屬半發酵茶，不宜用沸水泡煮，將開水晾至80度水溫後沖泡即可，以保持茶味，防止營養丟失。

　　混合法：在甜菊葉茶中加入鐵觀音、烏龍茶等綠茶，其比例為3∶1或5∶2。

　　這些綠茶中含有茶多酚、茶多糖、茶色素、維生素等物質，與甜菊葉茶一起合用，對患者的血糖、血脂有更好的控制作用，同時，還能更好的抗氧化、助消化及排除糖代謝障礙。