糖尿病患者的飲食

　　糖尿病是一種常見的內分泌代謝性疾病，主要的表現為“三多一少”，即多飲、多食、多尿，體重減少，並伴有有乏力、消瘦等症狀。目前控制飲食是各種類型糖尿病患者的基本治療方法。  

　　 1、飲食合理。普通糖尿病患者每日主食應為250～400克，副食中的蛋白質應為30～40克、脂肪50克左右，蛋白應選擇蛋、奶、魚、禽、瘦肉等高蛋白食物。肥胖型糖尿病患者每日主食應為150～250克，副食中脂肪25克、蛋白質30～60克。如果糖尿病患者因主食減少，饑餓難耐，可采用下列食物充饑。  (1)、煮過3次的蔬菜。選擇含糖量低的小白菜、大白菜、油菜、空心菜、莴筍、白蘿卜等菜。把菜洗淨切碎，加水煮15分鐘後將水倒掉，加水再煮，反復3次，以去掉蔬菜中的糖分，最後加鹽、香油、調料拌食或燒菜食用。  (2)、洋蔥。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲的物質，經常食用既可充饑，又能降糖。  (3)、去油的瘦肉。將豬瘦肉、禽肉或魚等煮熟，冷卻後去掉上面的油，如此反3次，既可充饑，又可補充蛋白質。 

　　 2、不吃含糖多的食品。糖尿病人應忌食糖果、蜜餞、藕粉、甜糕點等食物。 

　　3、戒煙酒，忌食動物脂肪和內髒(豬肚、胰髒除外)，以免引起動脈硬化和高血壓。 

　　糖尿病患者除控制飲食外，還可采取以下食療中藥進行調治。 

　　 1、桑椹 鮮桑椹絞汁，每日服15毫升。 

　　2、玉米須30克，水1500毫升，煎至700毫升，分2次1日服完。

　　  3、山藥 生山藥120克，煮汁1500毫升，代茶徐徐溫飲。

　　  4、蚌肉 活蚌取肉，搗爛加水炖熟，1日溫服數次。