都是貪吃“惹的禍”

　　2002年初正值隆冬，南京天氣很冷，但我睡覺時，卻每每感到從晚上到凌晨都很熱，一身身出汗。到醫院去看，結果查出了糖尿病：空腹血糖9.6毫摩爾/升，餐後2小時血糖15.8毫摩爾/升，尿糖4個“+”號。望著化驗結果，醫生說我的糖尿病史可能已有好幾年了，因為此病早期往往沒有任何症狀，不易被發現。

　　我有些吃驚!以前只聽說過糖尿病是一種遺傳性疾病，可我家祖祖輩輩沒有聽說有人得過這種病，我怎麼會得呢?於是我買回幾本有關糖尿病的專科書來看。通過學習才恍然大悟，原來糖尿病的發生不但和遺傳因素有關，更重要的是和不良飲食習慣有關。回想起來，自己得糖尿病，真的與自己沒有管好自己的嘴有關呢。因為長期以來，我在吃方面挺“貪婪”。

　　在1969年參加工作之前的二十年間，我和大多數同齡人一樣，基本生活在溫飽線以下。長身體的時候正值三年困難時期，經常吃不飽肚子，更談不上營養問題。參加工作以後生活逐步改善，胃口大開，恨不得把以前欠吃的東西全都補回來：每餐米飯300～400克，水餃每次50個以上，面條起碼要250克，不吃撐著不放碗。記得有一次，我和老同學一起到外面吃早餐，別人吃油條用盤子端，而我們倆卻用盆子裝了20根，還要了4碗面條。結果你一根我一根，你一碗我一碗，不一會就吃得一干二淨，把老板和其他食客看得目瞪口呆。除此之外，我還偏愛吃肥肉，什麼回鍋肉、紅燒肉、扣肉，粉蒸肉，見了就沒命地吃。有一年春節，我們在一個同學家聚餐，老同學端上一盤扣肉說：“這個菜專門給老魏做的。兩斤半五花肉正好切了25片，每片一兩，看老魏到底能吃多少。”我答道：“這樣吧，今天在座共8個人，1對7，你們中間任何人吃1片，我陪吃1片。”大家拍手叫好。結果其他人共吃了12片，我也就陪吃了12片，還剩1片。老同學又說：“這1片不好辦了，如果別人吃了就沒有老魏的了，我提議讓給老魏算了。”於是，我毫不客氣地挾起最後一片放到嘴裡，又贏得一陣掌聲。那次雖然飽了口福，但吃完飯後並不好受。晚上只覺得渾身發熱，口唇干燥，喝了一夜的水。這樣長期貪吃的結果是，1.62米的個子體重增加到75千克，大腹便便，買不到褲子穿。不得已，只好去訂做褲子，裁縫師傅一量：褲長2尺9寸，腰圍也是2尺9寸，便忍不住偷笑起來。

　　其實，我這樣“大快朵頤”，親朋好友也勸過。但由於我在飲食觀念上的無知，根本就不懂得營養膳食要合理搭配，並覺得人活在世上想吃啥就吃啥，而且要吃就吃個夠，對這些“好話”一概聽不進去。直至糖尿病染上了身，我才如夢初醒。看了相關的書後，我才知道許多疾病如高血壓、冠心病，特別是糖尿病，大多是由不良飲食習慣誘發的。想想看，一個人本來每天不需要那麼多熱量，你拼命吃進去的熱量消耗不完，就得靠胰髒大量分泌胰島素來進行處理儲存。這樣胰髒長期處於超負荷工作狀態，終會有一天因過度疲勞而功能失常，使人得糖尿病。

　　聽說糖尿病是人類健康的第三大殺手，目前全世界還沒有找出根治的辦法。患了此病相當麻煩，需要終身服藥、控制飲食，這也不能吃，那也不能吃。如果血糖控制不好還會誘發許多並發症，甚至危及生命。於是，我把自己的教訓寫下來，目的想告誡現在的中青年朋友們，現在生活好了，但千萬不要貪吃啊!

　　魏先生的“切身體會”給大家上了一堂生動的糖尿病教育課。他通過對自己生活方式的反思，發現了自己早期對健康概念的認識上存在誤區，認為“吃得下，做得動，睡得著”就是健康，甚至把自己的“胃口好”當成了一種享受。尤其是那種“恨不得把以前欠吃的東西全都補回來的”想法，使他食量不限，滿足口福，多多益善，大腹便便，最終導致糖尿病的發生。

　　魏先生的例子有一定的代表性，大多數2型糖尿病患者都具有類似的情況，這個例子非常形象地描述了2型糖尿病發病過程，即：不良生活方式→能量攝入過多→營養過剩→肥胖→胰島素抵抗→胰島素代償性分泌增加→最終胰島細胞失代償→發展至糖尿病。

　　近年來，我國人民生活方式的變化特點是攝入食物過多，體力活動減少，結果導致體內脂肪積聚，體重增加，這是我國糖尿病患病率增加的主要原因。營養過剩、肥胖在青少年人群中相當嚴重，使得2型糖尿病的發病已經表現出低齡化傾向。因此，要減少糖尿病的發生，必須堅持健康的生活方式，預防糖尿病應該從小抓起。

　　良好的生活方式包括合理飲食、增強運動，使體重保持在正常范圍。生活方式是可以改變的。科學研究證明，生活方式干預可以有效地預防糖尿病的發生和進展，同時也是治療糖尿病的基石。具體到每一個人的飲食方案、運動處方、降低體重的目標是不完全相同的，也就是說是因人而異的個體化方案。你可以通過向專業醫生咨詢，醫生與你共同討論制定一個合適的方案，並且付諸實施。只有養成良好的習慣並持之以恆，健康就會與你同行。