貪多一杯？“糖”高一倍！

　　我國是一個酒類消費大國，酒文化久負盛名，飲酒滲透到日常生活的每個領域。同樣，飲酒與健康，特別是飲酒與糖尿病的關系近年來也越來越受到關注。目前有研究表明，飲酒與糖尿病發病之間存在著U型或J型關系，也就是說，適量飲酒可降低糖尿病發病，反之，過量飲酒會增加糖尿病發病。

　　為此我們提醒無酒不歡、逢飲必醉的朋友：

　　過量飲酒，是對人體的綜合損傷

　　飲酒影響著人們的健康，這種影響就像一把雙刃劍。特別是過量飲酒，對機體的損傷是多系統、多器官的，導致酒精性肝病，表現為肝功能損傷、脂肪肝、肝硬化、肝癌、大出血等;引起消化不良、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎，胰腺壞死等。酒精還會損傷神經系統，對周圍神經系統的損傷，引起末稍神經炎，表現為四肢麻木、走路無力;對中樞神經系統主要是大腦的損傷，造成酒精性腦病，表現為記憶力減退、癡呆。

　　過量飲酒，是對胰島的重創

　　過量飲酒還會增加患糖尿病的風險，主要表現在三個方面。

　　1.影響糖代謝

　　肝髒是人體重要的消化器官，在維持正常葡萄糖濃度上起著重要作用。當從腸道吸收入血液的葡萄糖濃度增高時，肝髒即將其合成肝糖原貯存起來;當血糖濃度下降時，肝糖原分解產生葡萄糖釋放入血，以維持血糖水平的穩定。有實驗研究表明，酒精(乙醇)和其代謝產物乙醛影響著肝髒的糖代謝，過量飲酒會造成糖代謝紊亂，引發糖尿病。

　　2.胰島損傷

　　過量飲酒會引起胰島氧化損傷，使得胰島細胞凋亡，導致胰島功能受損。如果胰島分泌的胰島素絕對或相對缺乏，就會引起血中葡萄糖濃度升高，進而大量的糖從尿中排出，並出現多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等糖尿病症狀。如果繼續大量飲酒，將使病情進一步發展，出現嚴重的並發症，威脅身體健康。

　　3.影響胰島素發揮作用的信號通路

　　胰島素要發揮作用，還必須有賴於特異性信號通路，將胰島素的信號傳導到細胞內，從而發揮胰島素對營養的代謝調節作用。過量飲酒可以影響這個通路中的多個環節，影響胰島素發揮正常作用。

　　你是不是飲酒過度後胰島容易受傷的人

　　由於每個人的遺傳背景和所處的生理狀態不同，有些人飲酒過度後胰島更容易受到損傷。研究發現，有下列7種情況的屬於糖尿病高危人群：

　　1.年齡超過45歲，特別超重或肥胖(體質指數大於24);

　　2.有糖尿病家族史;

　　3.血脂異常者(高密度脂蛋白膽固醇≤0.91毫摩/升，甘油三酯≥2.75毫摩/升);

　　4.有高血壓(成人血壓≥140/90毫米汞柱);

　　5.有妊娠糖尿病史，曾分娩巨大兒(嬰兒出生體重≥4千克);

　　6.常年不參加體力活動者;

　　7.使用一些特殊藥物者，如糖皮質激素、利尿劑等。

　　糖尿病高危人群是否發展成糖尿病，關鍵還在於是否存在誘發糖尿病的導火索。比如，不良生活方式如缺乏運動，不良飲食習慣如高脂飲食、飲酒過量等。特別要強調的是，胰島容易受傷的人，平時更應該控制飲酒量，避免過量飲酒對胰島的損傷，引發糖尿病。

　　設一條飲酒的安全底線

　　飲酒與養生的關系很早就有研究。適量飲酒使人產生欣快感、放松情緒、增加食欲、消除疲勞、促進睡眠、增進健康，不少酒中都含有營養素，可以補充人體的需要。越來越多的證據還顯示，適量飲酒可降低糖尿病的發生。長期中等程度的攝取酒精對代謝沒有有害影響，反而會增加胰島素的敏感性。

　　那麼，面對琳琅滿目的酒，在日常生活中該如何選擇呢?如何把握適量飲酒的尺度呢?

　　一般地說，酒有白酒、啤酒、果酒之分。從健康角度來看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。紅葡萄酒中有一種植物色素成分，有抗氧化和抗血小板凝聚的作用，能保護血管彈性，保持血液暢通，使心髒不致缺血，常飲紅葡萄酒可降低患心髒病的風險。

　　攝入體內的酒精(乙醇)除極少量經呼吸和尿液排洩外，95%以上在體內分解代謝，肝髒是乙醇代謝的重要器官。肝髒每天所承受的酒精代謝能力約為每千克體重1克。一個60千克體重的人，每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60千克體重者，要相應減少酒精的攝入量，最好控制在45克左右。

　　酒精攝入量計算公式

　　攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8

　　應該說，每個健康成年人都具有一定的酒精分解消化能力。不過，每個人的解酒能力會有所不同，如先天遺傳體質不同、是否經常喝酒、年齡大小，以及喝酒時的健康與心理狀況都會影響解酒能力。尤其是每個人體內分解酒精的乙醇脫氫酶的活性不一樣，對酒精的敏感性(即酒量大小)主要是由遺傳因素決定的。最重要的是飲酒者要知道自己代謝酒精的能力，以確定每日適合飲用的酒量，而不是盲從所謂的標准。

　　為了你的健康，再次奉勸飲酒者要有所克制，不要飲酒過度，盡可能減少酒精對機體的危害，保護胰島，降低糖尿病的發病風險。因為胰腺是人體分泌胰島素的唯一器官，胰島細胞是不能再生的，一旦出現損傷則無法恢復，這也是糖尿病不能根治的原因。貪杯，只會離糖尿病更近一步!