吃飯太急會增患糖尿病風險

　　吃飯應該細嚼慢咽，但是快節奏的生活使得越來越多人只能選擇“快餐”。不過有研究指出，狼吞虎咽的進食方式不僅傷胃，還可能增加罹患糖尿病的風險。

　　日本一項研究顯示，日本科學家在考慮體重、性別、年齡、家族糖尿病史、煙酒攝取量、血壓和膽固醇等因素的同時，對比了愛吃點心或半夜吃東西等不良飲食習慣，發現吃東西太快是最容易增加糖尿病患病風險的壞習慣，這類人發展為糖尿病前期的風險是健康人的2倍。

　　醫生指出，吃飯太急容易吃得多。食物進入人體後血糖會升高，當升到一定水平，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號。如果飲食過快，當大腦發出停止進食的信號時，往往已經吃入過多的食物，易導致餐後血糖升高。

　　如何預防“吃”出來的糖尿病

　　1.細嚼慢咽

　　吃飯細嚼慢咽不僅有助於消化，還可以避免吃得過多，引起餐後血糖升高。

　　2.吃油、吃肉別太多

　　攝入肉類、油過多，容易造成體胖，令人體產生胰島素抵抗，成為導致糖尿病的直接原因。專家建議，合理膳食，減少高脂肪、高熱量食物的攝入。

　　3.多粗少細

　　飲食上要注意粗細搭配，適當吃點粗糧能夠增加胃腸蠕動，延緩餐後血糖的升高，此外還有助於預防便秘、調節血脂。平時可適當選擇全谷、全麥食物，在主食中可以用部分粗糧替代細糧，如適當吃點糙米飯、五谷雜糧飯等。

　　4.“吃”與“動”平衡

　　管住嘴、邁開腿，少吃多動，既能減輕胰島的負荷，又能舒緩壓力、抵抗焦慮和抑郁。