研究顯示 糖尿病更“青睐”不吃主食者

　　研究表明，1克油中，大約含9卡路裡的熱量;1克蛋白質中，大約含4卡路裡的熱量;相比之下，1克米飯中，也就只含4卡路裡的熱量。因此，“只吃菜、不吃飯”容易患上糖尿病。

　　黃小姐被醫院確診為糖尿病。醫生了解到，因為很多藝人聲稱自己的骨感來自於“只吃菜、不吃飯”的飲食習慣。所以，略顯豐滿的林小姐便起了效仿的念頭，不但將米飯剔除出日常食譜，更將一切澱粉含量高的食物拒之門外。然而半年過後，林小姐非但沒有成功地變身為“骨感美人”，反而因為長期的不良飲食習慣，患上了糖尿病。

　　專家提醒，“只吃菜、不吃飯”非但不能瘦身，反而會傷害健康。菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，因此，“只吃菜、不吃飯”可能會導致熱量攝入超標。

　　研究表明，1克油中，大約含9卡路裡的熱量;1克蛋白質中，大約含4卡路裡的熱量;相比之下，1克米飯中，也就只含4卡路裡的熱量。因此，“只吃菜、不吃飯”會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，容易患上糖尿病。

　　專家建議，預防糖尿病的關鍵在於控制脂肪和蛋白質的攝入。一個60公斤的人，每天吃1顆雞蛋和半兩肉足矣，切忌大魚大肉。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。