脂肪是糖尿病最危險因素嗎？

　　有關調查發現，由於不良的日常生活習慣，城市小學生中肥胖兒童在五年內增加了近一倍，這些“肥胖兒”中不少還同時伴有糖尿病、高血壓等“成人病”；與此同時，營養不良的中小學生也增加了一成多。

　　有關專家表示，當代學生的肥胖趨勢，除了遺傳因素外，與孩子的生活方式密切相關。這些肥胖兒平時常吃零食，尤其喜歡吃高脂肪、高蛋白的洋快餐，其中甜的油炸油煎食品特受他們“青睐”。另一方面，中小學生運動與勞動量不足也是重要原因之一。據對1500名中學生調查，平均每周家務勞動時間不超過一小時，缺少運動造成身體循環障礙。此外，亂吃營養滋補品、學習緊張、精神壓力較大也是因素。

　　在這些不良生活習慣長期影響下，一部分學生超重、肥胖，甚至引發出各種“成人病”。去年底甚至在某幼兒園發現一例4歲幼兒出現糖尿病症狀；另一部分學生則因神經性厭食、偏食等原因，營養不良，身體偏瘦。

　　脂肪是糖尿病最危險因素

　　美國醫學科學家最新研究發現，誘發糖尿病進一步惡化的最危險因素不是糖而是脂肪，負責該研究的杜克大學精神病學教授理查德·瑟威特說：“我們用人工培育並使之患有2型糖尿病的老鼠痊愈。”

　　瑟威特教授說，醫生或病人把糖看做是糖尿病的主要病因是錯誤的，試圖用低糖飲食的方法來控制糖尿病純粹是浪費時間。然而，如果糖尿病患者堅持接受低脂飲食，將脂肪的攝取量減少到較低水平，比如把攝取脂肪提供的熱量從40%減少到10%，糖尿病則會得到較好的控制。