小心變“糖媽媽”

　　妊娠期糖尿病指妊娠前糖代謝正常或有潛在糖耐量減退、妊娠期才出現或確診的糖尿病。由於妊娠中、後期，胎盤分泌多種對抗胰島素的激素，如胎盤泌乳素、雌激素、孕激素、皮質醇等，加上靶細胞上的胰島素受體減少，體內胰島素相對不足，非常容易引起妊娠期糖尿病。

  　　妊娠期糖尿病不僅容易導致孕婦早產或流產，還會影響胎兒的發育，如出現巨大兒、高胰島素血症、胎兒肺發育成熟遲緩等。據國外研究顯示，GDM患者的後代發生糖尿病或糖尿病前期的風險是正常人的7.76倍，發生代謝綜合征的風險增加2倍，後代超重的風險增加2倍。   　　為了自己和孩子的健康，准媽媽務必在國慶假期合理飲食，尤其處在血糖極易上升的孕中晚期媽媽，如果已經是糖媽媽，那就更需要合理飲食。   　　孕中晚期飲食宜選擇低GI食物     　　很多媽媽認為，血糖高就是吃的食物太甜了，只要不是甜食，血糖就不會升高，其實這是一個認識誤區。衡量食物對血糖的影響應該看血糖生成指數（GI）。血糖指數的高低與各種食物的消化、吸收和代謝有關。   　　陳沁介紹，GI高的食物進入腸道後消化快、吸收完全，葡萄糖迅速進入血液，易導致高血糖。而GI低的食物在腸胃停留的時間長，釋放緩慢，需要的胰島素也相應減少，葡萄糖進入血液後峰值低，下降速度慢。食物的GI小於55為低GI食物，55-70為中GI食物，大於70為高GI食物。孕中晚期的准媽媽在選擇食物時，務必選擇低GI食物。   　　谷類食物GI值：根據血糖生成指數可知，白面面包、白小麥面包、麥芽糖、法國長棍面包、白面饅頭、糯米飯、面條、大米飯、蜂蜜、梳打餅干、小米粥為高GI食物，而荞麥面、燕麥、莜麥、大麥、通心粉等為低GI食物。一般來說，谷類食物糊化程度越高，GI值越高。   　　豆類食物GI值：豆類食物多數為低GI食物，綠豆、大豆、四季豆、紅小扁豆、扁豆、青刀豆、黑眼豆、豆腐干等GI值均低於50。   　　根莖類食物GI值：煮熟的薯類通常GI值較高，比如白土豆泥、煮紅薯的GI值超過70，但紅薯粉、藕粉、土豆粉條等食物屬於低GI食物。