2型糖尿病患者的飲食

胡桃現在已經打入健康飲食中，可幫助第2型糖尿病患者改善他們的膽固醇指數，及降低罹患心血管疾病的風險。包括胡桃作為平衡、低脂飲食的一部分，可幫助糖尿病患者增加他們好的高密度膽固醇，同時降低壞的低密度膽固醇。

將近60位男女分成三組，給予三種不同的飲食計劃：低油脂飲食、改良油脂飲食及改良油脂飲食，包含每天8至10個胡桃(30克)，所有飲食方法都基於攝取多種類的完整食物，如谷類食物、面包、水果及蔬菜、瘦肉、魚肉及低脂乳制品，使由油脂攝取的卡路裡低於30%。

六個月後，試驗結果顯示，相較於其它兩組，食用改良油脂飲食者好的高密度膽固醇增加，同時也降低壞的膽固醇平均達10%。

研?a href='http://hxnk.xywy.com/ks/' target='_blank'>咳嗽敝賦觯庀钛芯肯允荊尤牒矣诮】擋橢校雜?型糖尿病患者而言，是一種很簡單的方法，幫助他們在飲食中得到正確的油脂及脂肪酸。