吃富含維E的食物有助於降糖

　　服維生素E補充劑或吃富含維E的食物有助於降糖，這是美國《臨床實驗室》雜志刊登的一項最新研究結果。

　　丙二醛是一種過氧化物的產物;谷胱甘肽是人體內一種重要的抗氧化成分，能促進糖、脂肪及蛋白質代謝，加速自由基排洩。印度阿傑米爾醫學院的研究者要求參加實驗的糖尿病患者每天服用600毫克維E補充劑，3個月後檢測他們血液中的相關指標後發現，其血液中的丙二醛明顯減少，谷胱甘肽的水平明顯增高。維E是一種抗氧化劑，西紅柿、菠菜、葵花油，以及各類堅果都富含維E。