紐約，2月4日（路透社醫學新聞）據美國學者報道，偏重精瘦肉、高脂食品和甜食的飲食習慣會大大增加男性發生2型糖尿病的危險。而以各種谷物、水果、蔬菜、魚類和家禽為主的飲食結構可預防2型糖尿病的發生。
哈佛大學和荷蘭公共衛生與環境國立研究院的研究人員發現，獨立於肥胖和其它因素，典型的西方飲食習慣可使男性發生2型糖尿病的危險增加59%。
哈佛大學frank b hu博士及其同事對42500名男性的飲食習慣及新發2型糖尿病進行隨訪研究後指出，西方飲食習慣、缺乏運動和肥胖等因素可導致患病風險顯著增加。
研究人員指出，存在典型西方飲食習慣的男性容易罹患2型糖尿病，這類食品主要包括牛肉、精肉、細糧、炸馬鈴薯片、含糖飲料和甜食等高熱高脂食品。而與此相反，以各種谷物、農產品、豆類、魚類和家禽為主的飲食則具有預防作用。
研究人員認為，除了平衡熱量攝入與控制體重增加，避免典型西方飲食習慣可以顯著降低男性罹患2型糖尿病的風險。