血糖高吃什麼蔬菜和水果

血糖高低受多種因素的影響，大多以神經和內分泌系統為主。對於糖尿病患者來說，所使用的胰島素藥的劑量不夠，也會引發高血糖症。糖尿病患者血糖高的時候，飲食是至關重要的，那麼，血糖高吃什麼蔬菜和水果?

一、血糖高吃什麼蔬菜：

1、黑木耳 黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、 鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可 以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖湯，也可作配料。

2、苦瓜 苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代 醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生 素 B1 等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖， 對糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若無脾胃虛寒，夏天每天可 食苦瓜 250 克～500 克。

3、洋蔥 洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等， 具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還 有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

二、血糖高吃什麼水果：

1、蘋果，無論什麼時候，蘋果總是一種萬能的水果。血糖高的時候也是一樣，蘋果可以中和你自身的糖分，血糖高食用蘋果不但是無害的，每天飯後食用一個蘋果反而能夠更好的控制你自身的血糖含量。

2、柚子，柚子是一種特殊的水果，看上去柚子很多汁，貌似是多糖的。但是柚子那些豐富的果汁中卻意外的含有一種糖尿病病人最需要的類胰島素成分，這種類胰島素成分反而可以更好的降低自身糖分含量，起到降血糖的作用。

3、櫻桃，櫻桃是一種很好的水果，中醫認為櫻桃的作用非常大，從治療關節炎到治療糖尿病。櫻桃對於降血糖也是很有作用的，因為櫻桃和柚子一樣，能夠分泌一種類胰島素成分，能夠治療血糖高。

通過上述的介紹，相信您對血糖高吃什麼蔬菜和水果也有了了解了。我們知道糖尿病血糖高對人體的危害大，所以發現糖尿病後就要及時的進行治療。