現在多數的人也都患上了糖尿病疾病，這種病一擔患上會給患者的心理帶來很大陰影，糖尿病的患者要注意中餐的飲食方法，那麼，糖尿病的飲食技巧中餐西吃?下面讓專家來解答一下。
為什麼要選擇西餐的烹調方法呢?西餐中常用的烹調手法蒸、拌、煮，非常符合糖尿病健康飲食理念。因為采用這些方法烹調，很少用油或不用油，對糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜盡可能生吃或者用開水焯一下食用，這樣可以充分保留蔬菜的維生素和營養成分。
糖尿病患者還可以吃一些西餐中比較常用的蔬菜，如番茄、芹菜、胡蘿卜和土豆等。這些蔬菜所含熱量低，有的有利尿作用，有的可降低血壓、軟化血管。特別是土豆，血糖生成指數比米和面都低，可以經常用來代替主食。
糖尿病患者的飲食要求比較多，最主要的還是要控制飲食總量，而有些中餐的烹饪方法不是很適合糖尿病患者食用，這時候選擇西餐烹饪方法比較好些，還可以有效的控制血糖，又補充了人體所需的營養，一舉兩得。