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糖尿病人食譜的注意事項有哪些

 患有糖尿病飲食控制是關鍵,因為糖尿病人胰腺出了問題,無法消耗糖分,因此對於飲食一定要嚴格控制。那麼,糖尿病人食譜的注意事項有哪些呢?下面,我們就來簡單的介紹一下糖尿病人食譜的注意事項吧。

糖尿病人食譜的注意事項一、糧食要嚴格按照規定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃?還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質)。

糖尿病人食譜的注意事項二、由於每個人對食物的消化、吸收及利用有差異,一些數據只是框架、參考,在實際應用中要固定主食,用副食調節體重,超重 時減少副食量,體重輕時增加副食量,當達到理想體重時,吃副食的量以體重不增不減為合適。

糖尿病人食譜的注意事項三、蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、荸荠、芋頭、蠶豆等的主要成分是澱粉,應算作主食,不應算作蔬菜。

糖尿病人食譜的注意事項四、市場上所謂“無糖食品”實際上是“無蔗糖食品”。其中的甜味是甜味劑的味,不是糖,但制作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉變成葡萄糖。

糖尿病人食譜的注意事項五、甜味劑是非糖食品,一般不會升高血糖,但吃後也需測血糖來證實。甜味劑不能作為低血糖時的急救食品。

糖尿病人食譜的注意事項六、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當血糖控制達標後再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果,於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什麼水果,吃多少量,以血糖不高為標准。

糖尿病人食譜的注意事項七、堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),並含有一定量的糖類,故應少吃或不吃。如果用其充饑,不但會使血糖升高,還會發胖,增加胰島素抵抗。

糖尿病人食譜的注意事項八、千萬不要限制喝水,否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排洩障礙等多種不良後果,要做到“渴了就喝”。

糖尿病人食譜的注意事項九、煙有刺激升糖激素釋放的作用,還可使組織缺氧,微循環障礙。酒含熱量高,易增加體重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,長期飲酒會傷肝,引起酒精性肝硬化,使血糖難以控制。所以一定要戒煙,少喝或不喝酒。

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